L'Azienda produce erbe officinali quali: malva, melissa, menta, dragoncello, issopo, ortica, achillea, tarassaco. Le fasi di lavorazione iniziano con la semina in serra all'interno dei plateaux; dopo alcune settimane avviene il trapianto delle stesse nei campi; periodicamente avviene la zappatura, operazione che richiede un intervento esclusivamente manuale; a seconda delle piante vengono effettuate una o pił raccolte; successivamente alla raccolta, vengono posizionate nell'essiccatoio dove rimangono dalle 40 alle 120 ore; infine subiscono successive lavorazioni volte alla separazione delle foglie dallo stelo, e al confezionamento in sacchi pronti per essere venduti ai grossisti.