Mi chiamo Elia Beltrame, sono nato nel 1985, originario di Castelfranco V.to (TV), ho frequentato la scuola steineriana di Cittadella (PD) fino alla classe 8^, successivamente ho studiato presso l'Istituto per geometri Martini di Castelfranco V.to. Dopo svariate esperienze lavorative, ho incontrato l'Azienda Agricola Biodinamica Le Querce, che si trova nell'omonima località, e i suoi conduttori Luigi e Antonella. Mi sono così appassionato all'agricoltura e nel 2000 ho deciso di trasferirmi a Rocca Corneta (BO) con Blu, il mio pastore maremmano, a pochi km da Le Querce, abito nella vecchia canonica, una casetta singola molto vecchia nel centro del paese. Nell'inverno 2009-2010 ho frequentato il corso per coltivatori a Bologna. Ora mi dedico alla mia attività,  con passione e tenacia, sostenuto da vecchi e nuovi amici che condividono con me l'amore per la natura.